手被烫伤后要立刻采取正确处理措施。首先应迅速用流动的冷水冲洗烫伤部位10-15分钟，这样能快速降低烫伤处温度，减轻损伤。
如何判断烫伤程度
一度烫伤： 仅伤及表皮层，表现为皮肤发红、轻度肿胀，没有水疱，一般疼痛明显，这种情况通常1-2天可好转。二度烫伤： 又分为浅二度和深二度。浅二度烫伤伤及真皮浅层，局部红肿明显，有大小不一的水疱，水疱皮剥脱后创面红润、潮湿、疼痛剧烈；深二度烫伤伤及真皮深层，水疱较小，去表皮后创面微湿，红白相间，痛觉较迟钝。
现场简单处理方法
小面积轻度烫伤： 如果烫伤面积小且程度轻，经过冷水冲洗后，可以涂抹一些湿润烧伤膏等外用药膏来缓解疼痛和促进恢复。但要注意，涂抹药膏前需确保创面清洁，避免感染。较大面积或较严重烫伤： 如果手被大面积烫伤或者烫伤情况较严重，比如出现皮肤破损严重、水疱较大且伴有剧烈疼痛等情况，不能自行在家处理，应立即用干净的纱布等覆盖伤口，尽快送往医院烧伤科进行专业救治。
烫伤后的注意事项
避免自行挑破水疱： 尤其是较大的水疱，自行挑破容易导致感染。如果水疱已经破溃，要保持局部清洁，用碘伏等进行消毒处理，然后再覆盖无菌纱布。注意观察伤情变化： 即使是轻度烫伤，也要留意烫伤部位的情况，如果出现红肿加重、疼痛加剧、创面有脓性分泌物等感染迹象，应及时就医。另外，儿童被烫伤后家长要格外重视，因为儿童皮肤娇嫩，烫伤后恢复相对较慢，且更易发生感染等并发症。