男人过度手淫会有诸多危害，而男人手淫过度后可通过以下几方面来调整以逐步恢复健康：
一、远离情色刺激。要养成规律的生活习惯，做到定时睡觉与按时起床，避免睡前精神过度兴奋，不看色情图片和视频。这是因为情色刺激会不断诱发手淫的欲望，而规律的生活能帮助重建良好的身心状态，减少对手淫的依赖。
二、增强体力锻炼。适当加强体育活动不仅能够提升精子活力，还能使身体更强健，让性生活更协调。锻炼可以促进身体的新陈代谢，增强身体素质和耐力，从而改善整体的健康状况。
三、若出现阳痿、早泄等性功能障碍，需进行相关治疗并服用补肾药物。比如可根据具体情况选择合适的治疗方案来改善性功能，通过补肾药物来调养身体机能。
四、保持日常饮食规律，可适当食用大葱韭菜。大葱韭菜能促进人体激素正常分泌，进而刺激性欲，达到壮阳补阴的效果。这是因为大葱韭菜中含有的营养成分对身体有一定的滋补作用。
总之，男性要重视过度手淫带来的危害，通过以上这些方面进行调整和改善，以促进身心健康的恢复。