湿热体质的人在选择肉类时，应避免食用肥腻、辛辣和助湿生热的食物，以下是一些适合湿热体质的人食用的肉类：
1.鸭肉：性凉，味甘咸，具有清热滋阴、利水消肿的作用。适合湿热体质、容易上火、水肿的人食用。
2.兔肉：性凉，味甘，具有补中益气、凉血解毒的作用。适合湿热体质、阴虚燥热、口干舌燥、大便干结的人食用。
3.鸽肉：性平，味咸，具有滋肾益气、祛风解毒的作用。适合湿热体质、气血不足、营养不良、腰酸腿软的人食用。
需要注意的是，肉类虽然营养丰富，但也不能过量食用，否则会增加脾胃负担，影响健康。同时，湿热体质的人在饮食上还应注意清淡，多吃蔬菜水果，少吃辛辣油腻食物，保持良好的生活习惯和心情，这样才能更好地改善体质。