喝酒对肝、胃损伤较大，特别是长期过量饮酒危害更甚。日常饮酒者可通过服用B族维生素、维生素C、奶制品、豆制品、粥类来保护肝胃，关键要控制饮酒量。具体如下：
一、B族维生素：
1.维生素B1能增进食欲，促进吸收，有助于保护肝脏和改善胃肠功能。
2.维生素B3可帮助降低血胆固醇含量。
3.维生素B6能够帮助分解蛋白质和脂肪，减轻肝脏负担。
4.维生素B9可避免“同型半胱氨酸”堆积，能保护心脑血管，辅助肝脏代谢。
5.维生素B12有抗脂肪肝的作用。
二、维生素C：日常服用维生素C可预防动脉硬化，增强免疫力，对保护肝脏、预防胃癌具有积极意义。
三、奶制品豆制品：
1.日常服用奶制品能保护胃黏膜。
2.豆制品所含的卵磷脂可起到保护肝脏的效果。
四、粥类：日常服用粥类可以养胃，特别是小米粥，有和胃温中的功效。
总之，饮酒者要重视对肝胃的保护，除了利用这些方法，更关键的还是要适度饮酒。同时，还应保持健康的生活方式和饮食习惯，以维护身体的整体健康。