黑芝麻糊适量食用一般不会上火。黑芝麻糊主要由黑芝麻、糯米等制成，黑芝麻性平，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分。正常人群每天食用100克左右的黑芝麻糊，通常不会出现上火症状。
从营养成分看是否上火
蛋白质方面： 黑芝麻糊中的蛋白质是人体重要的营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。每100克黑芝麻糊大约含有5克左右的蛋白质，这些蛋白质能够参与身体多种代谢过程，为身体提供能量支持，正常摄入一般不会引发上火。脂肪方面： 其中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，适量的不饱和脂肪酸对身体有益，能维持细胞的正常结构等。但过量食用可能会加重消化负担，不过正常食用量下不会导致上火。
不同人群食用情况
一般人群： 健康的成年人正常食用黑芝麻糊，只要不过量，一般不会出现上火现象。比如每天食用1 - 2小碗，控制在合理的摄入量内，能补充营养且不会引起身体不适。易上火体质人群： 易上火体质的人如果食用过多黑芝麻糊，可能会有出现上火倾向。因为黑芝麻糊虽性平，但过量食用时，其所含的一些营养成分在体内代谢可能会产生一定影响，不过也不是绝对会上火，适量食用还是可以的，比如每天食用不超过1小碗。
正确食用方式预防上火
搭配其他食物： 可以搭配一些清凉的食物一起食用，比如在吃黑芝麻糊时，搭配一些凉拌黄瓜、绿豆汤等。凉拌黄瓜含有丰富的维生素C等，绿豆汤有清热解暑的作用，这样能在一定程度上避免因单一食用黑芝麻糊可能带来的上火风险。控制食用量： 无论是谁，都要注意控制黑芝麻糊的食用量。一般来说，成年人每天食用黑芝麻糊的量以100 - 150克为宜，儿童食用量可适当减少，3 - 12岁儿童每天食用50克左右比较合适，这样能在保证摄入营养的同时，有效预防可能出现的上火情况。