吃黑芝麻糊一般不会上火。
黑芝麻糊是用黑芝麻制作的一道甜品，口感细腻、丝滑，具有浓郁的芝麻香味。从中医角度来看，黑芝麻性甘平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。现代营养学认为，黑芝麻糊的主要成分包括芝麻、糯米、糖等，这些成分都具有一定的营养价值，而且黑芝麻糊中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等成分，这些成分具有抗氧化、降血脂等作用。因此，一般情况下，适量食用黑芝麻糊不会导致上火。
需要注意的是，黑芝麻糊虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为黑芝麻糊中含有大量的脂肪和糖分，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。此外，由于黑芝麻糊的热量较高，糖尿病患者、肥胖者等人群应尽量少吃或不吃。
总之，适量食用黑芝麻糊一般不会导致上火，但应注意食用量和人群。