芋艿具有多种营养价值和功效。其一，能提高自身免疫力，还可增强食欲。芋艿富含微量元素以及多种黏液皂素等，能补充体内所需微量元素，达到增强食欲的作用，消化不良时适当食用可改善，有帮助消化的效果，同时能强身健体并增强免疫力。其二，芋艿含有大量膳食纤维等成分，可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素垃圾。
在日常生活中，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜对身体的健康也是非常有益的。
总结概况提示：芋艿营养价值丰富，有提高免疫力、增强食欲、促进消化、帮助排毒等功效，平时还应多吃新鲜瓜果蔬菜以利健康。关键信息：芋艿、营养价值、免疫力、食欲、微量元素、黏液皂素、消化不良、帮助消化、强身健体、膳食纤维、肠道蠕动、毒素垃圾、瓜果蔬菜。