胃食管反流的典型症状是烧心和反流，约有50%以上的患者会出现烧心，通常是在餐后1小时左右出现，反流指的是胃内容物向咽部或口腔方向流动的感觉。
消化道相关症状
烧心表现： 胸骨后有烧灼感，一般从胸骨下段向上延伸。比如有些人吃饱饭后，感觉胸口像着火一样发烫。反流表现： 可以是酸性反流，就是感觉有酸水往嘴里涌；也可能是碱性反流，感觉有苦味液体反流上来。
食管外相关症状
咳嗽症状： 因为反流物刺激咽喉部或气管，可能引发慢性咳嗽，这种咳嗽往往在夜间比较明显，有的患者会被当作支气管炎来治疗，但用止咳药效果不好。咽喉不适症状： 会有咽部异物感、咽痛、声音嘶哑等表现。有的患者会觉得嗓子里老是有东西卡着，或者嗓子疼得说不出话来。
其他不典型症状
胸痛症状： 类似心绞痛的疼痛，疼痛部位在胸骨后，有时候会放射到心前区、肩部、颈部等部位，容易被误以为是心脏问题。不过和心绞痛不同的是，胃食管反流引起的胸痛一般在进食后发作，平卧、弯腰或腹压增高时容易加重。口腔问题： 长期胃食管反流可能导致牙齿酸蚀症，因为反流的酸性物质会腐蚀牙齿，使牙齿表面失去光泽、变得敏感等。