胰腺炎患者在饮食上有诸多禁忌，一般来说，发病期间需要严格控制饮食，恢复阶段也有很多需要注意的地方。首段可以这样写：“胰腺炎患者在饮食方面需特别留意，发病急性期通常需要禁食，而在恢复阶段要避免摄入一些高脂肪、高刺激性食物等。”
高脂肪食物：坚决不能碰
油炸食品：像炸鸡、薯条这类油炸食物含有大量高脂肪，胰腺炎患者食用后会刺激胰腺分泌更多胰液，加重胰腺负担，不利于病情恢复。一般建议在胰腺炎康复前都不要吃这类食物。肥肉：肥肉中的脂肪含量极高，胰腺炎患者食用后很容易引发胰腺炎症复发或加重，所以必须严格忌口。
高刺激性食物：要远离
辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物会刺激胃肠道，促使胃酸分泌，进而间接影响胰腺的正常功能，胰腺炎患者食用后可能会加重腹部疼痛等症状，所以应避免食用。咖啡和浓茶：咖啡中的咖啡因以及浓茶里的茶碱等成分，会对胰腺产生刺激，导致胰腺过度分泌，不利于胰腺炎病情的控制，康复期间都不建议饮用。
高蛋白过量摄入：需注意
过量肉类：虽然蛋白质是身体需要的营养物质，但胰腺炎患者在恢复阶段如果过量摄入肉类等高蛋白食物，胰腺要分泌更多胰酶来消化蛋白质，会增加胰腺的工作压力。比如短期内大量吃瘦肉、牛肉等，就可能影响病情恢复，所以要控制蛋白质的摄入量，适量摄入即可。豆制品过量：虽然豆制品富含植物蛋白，但如果过量食用，也可能会加重胰腺负担，所以也要注意适量，不能一次吃太多豆制品。
饮酒：绝对禁忌
任何含酒精饮品：酒精会直接损伤胰腺组织，还会促进胰液分泌，引发急性胰腺炎发作，甚至可能导致病情恶化，所以胰腺炎患者绝对不能饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等所有含酒精的饮料都要远离。