金桔泡水喝具有多方面的功效：
一、护理皮肤
金桔果实富含丰富的维生素A，用其泡水喝能够预防色素沉淀，增进皮肤的光泽与弹性，减缓衰老的进程，避免肌肤松弛生皱。这是因为维生素A对于维持皮肤的正常结构和功能起着重要作用，它可以促进皮肤细胞的生长和修复，保持皮肤的弹性和紧致。
二、有助于消化
金桔含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维有助于促进胃肠道的运动，对帮助消除便秘有积极作用。膳食纤维可以增加粪便的体积，使其更容易通过肠道，减少便秘的发生。同时，它还能促进肠道内有益菌的生长，维持肠道的健康微生态。
三、预防慢性病
金桔中含有丰富的维生素P，这是维护血管健康的重要营养素，金桔泡水喝对防止血管硬化、高血压等疾病具有一定效果。维生素P可以增强血管壁的弹性和韧性，减少血管壁的损伤和炎症反应，从而降低血管硬化和高血压等疾病的风险。
四、提高免疫力
金桔富含维生素C，它是一种强大的抗氧化剂，也是生物合成酶的辅助因子。用金桔泡水喝有助于刺激新细胞的生长，能够增强免疫系统，保护身体免受细菌和真菌的侵害。维生素C可以促进白细胞的生成和活性，提高身体的抵抗力，同时还能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
金桔泡水喝虽然对人体非常有益，但在饮用时需要注意以下几点：
1.控制食用量
每天摄入3个金桔，基本就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，当过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，容易引发尿结石、肾结石等问题。
2.空腹不宜食用
饭前或空腹时不宜用金桔泡水喝，因为金桔中所含的有机酸会刺激胃壁黏膜，从而导致胃部出现不适感。
总之，金桔泡水喝功效多样，但要正确饮用，才能更好地发挥其益处。