鲜桔皮泡水喝并没有特别明确的、被广泛认可的特殊功效。而且直接用鲜桔皮泡水可能还存在一些问题。首先，鲜桔皮表面可能会有农药残留等物质，直接泡水饮用可能会对健康造成潜在风险。
鲜桔皮泡水的成分方面
鲜桔皮中含有挥发油等成分，但是从营养和保健的有效功效来说，并没有经过科学验证能带来显著的、像补充特定维生素或矿物质等明确的健康益处。例如，并没有科学研究表明鲜桔皮泡水能像正规的柑橘类水果经过合理食用那样对身体有特定的、大量的营养补充作用。
可能存在的健康风险
农药残留问题： 我们在市场上购买的桔子，其果皮很可能在种植过程中喷洒过农药，鲜桔皮泡水时，这些农药残留有可能会溶解在水中被人体摄入，长期这样饮用可能会对肝脏等器官的代谢功能产生不良影响，尤其是对于抵抗力较弱的人群，如老人和儿童。刺激胃肠道： 鲜桔皮中的某些成分可能会对胃肠道产生刺激作用。部分人饮用鲜桔皮泡水后可能会出现胃部不适，像胃痛、恶心等症状，尤其是本身胃肠道功能不太好的人，比如患有慢性胃炎的患者，饮用后可能会加重病情。
与干桔皮泡水的区别
干桔皮的处理： 干桔皮是经过晾晒等处理的，在这个过程中，一些可能对人体不太好的成分会有所挥发或减少。而干桔皮泡水相对来说可能会比鲜桔皮泡水更安全一些，不过也不能过度夸大干桔皮泡水的功效，它主要是在传统观念中有一定的理气等说法，但也没有确凿的科学证据支撑其有多么神奇的功效。例如，干桔皮泡水对于缓解轻度的气滞等情况可能有一定的辅助作用，但也不能替代正规的医疗治疗。