血糖高是否可以不服药，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.血糖升高的程度：如果血糖只是轻微升高，且通过饮食控制和生活方式改变（如适量运动、健康饮食、控制体重等）能够有效控制血糖水平，那么可以先尝试不服用药物。然而，如果血糖升高较为严重，或者饮食和生活方式改变无法有效控制血糖，药物治疗可能是必要的。
2.糖尿病类型：1型糖尿病患者通常需要终身依赖胰岛素治疗，而2型糖尿病患者在某些情况下可以通过药物治疗来控制血糖。
3.其他健康问题：如果存在其他健康问题，如心血管疾病、肾脏疾病或神经系统问题，药物治疗可能更有助于控制血糖并预防并发症的发生。
4.个人情况：个人的健康状况、年龄、家族病史、药物过敏史等因素也会影响治疗决策。
如果血糖高，不服药可能带来以下影响：
1.血糖控制不佳：血糖高未得到有效控制可能会导致糖尿病并发症的发生和发展，如心血管疾病、肾脏损伤、视网膜病变等。
2.长期健康风险：高血糖水平可能增加感染、神经病变、心血管疾病等健康问题的风险。
3.影响生活质量：高血糖可能导致疲劳、口渴、多尿、视力模糊等不适症状，影响生活质量。
需要注意的是，饮食控制和生活方式改变对于血糖管理至关重要。以下是一些建议：
1.健康饮食：选择富含营养、低糖、低盐和低脂肪的食物，增加蔬菜、水果、全谷类和蛋白质的摄入，控制糖分和碳水化合物的摄入量。
2.适量运动：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助控制血糖水平，并提高身体对胰岛素的敏感性。
3.控制体重：保持健康的体重对于血糖控制非常重要，可以通过合理的饮食和适度的运动来实现。
4.定期监测血糖：定期测量血糖水平，了解自己的血糖控制情况，并根据医生的建议进行调整。
5.遵循医生建议：如果医生建议服用药物，应按照医生的指示正确使用药物，并定期复诊，以便医生根据血糖控制情况调整治疗方案。
综上所述，血糖高是否可以不服药需要综合考虑多个因素。在决定是否不服药之前，建议咨询医生，进行全面的评估和讨论。医生会根据个人情况制定个性化的治疗方案，以确保血糖得到有效控制并预防并发症的发生。