三岁宝宝脑膜炎的症状可能包括以下几个方面：
1.发热：脑膜炎可引起发热，体温可能会升高到39℃以上。
2.头痛：宝宝可能会出现头痛，尤其是在哭闹或触碰头部时更为明显。
3.呕吐：呕吐是脑膜炎常见的症状之一，可能会频繁发生。
4.精神状态改变：宝宝可能会变得嗜睡、烦躁不安、哭闹不止或反应迟钝。
5.抽搐：部分宝宝可能会出现抽搐，这是脑膜炎严重的并发症之一。
6.颈部僵硬：宝宝的颈部可能会变得僵硬，转动头部时会感到疼痛。
7.皮肤异常：有些宝宝的皮肤可能会出现皮疹或瘀斑。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且脑膜炎的症状也可能因病因和宝宝的个体差异而有所不同。如果怀疑宝宝患有脑膜炎，应立即带其就医，医生通常会进行详细的身体检查、实验室检查和影像学检查，以确诊并制定相应的治疗方案。
在日常生活中，家长应密切关注宝宝的健康状况，注意观察是否出现上述症状。同时，要保持宝宝的个人卫生，勤洗手，避免带宝宝去人员密集的场所，以预防脑膜炎的发生。