血脂高是血液中脂质成分含量超出正常范围的一种状态。一般来说，成年人空腹血清总胆固醇超过5.72mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L，即可考虑血脂高。
血脂高的成因
饮食方面：长期摄入高脂肪、高胆固醇的食物，像动物内脏、油炸食品等，会使体内脂质堆积，容易引发血脂高。比如经常大量吃红烧肉这类高脂肪食物，就可能导致血脂升高。生活习惯：缺乏运动也是重要因素，长时间不运动，身体代谢脂质的能力下降，脂质容易在体内囤积。还有长期酗酒，酒精会影响脂质代谢，也会促使血脂升高。
血脂高的危害
对心血管的影响：血脂高会让血管壁逐渐形成粥样斑块，使血管狭窄，影响血液正常流通。例如冠状动脉被斑块堵塞，就可能引发冠心病，出现胸痛、胸闷等症状。对其他器官的影响：长期血脂高还会影响肝脏、肾脏等器官的血液供应，损害其功能。比如影响肾脏滤过功能，导致肾功能异常等。
血脂高的预防与控制
饮食调整：要减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物的摄取。像每天应保证500克左右的蔬菜摄入，选择燕麦、糙米等全谷物作为主食。运动锻炼：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，比如快走，速度保持在每分钟100 - 120步，每次快走30分钟以上；也可以选择游泳、骑自行车等运动方式，坚持运动能提高身体代谢脂质的能力。定期检查：40岁以上男性和绝经后女性最好每年检测一次血脂，有家族高脂血症病史、肥胖、高血压等高危人群更要密切关注血脂情况，一旦发现异常及时采取措施。