糖尿病人的饮食要点包括低盐、减少细粮、多吃高纤维素食物。糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。
一、糖尿病人适合的饮食：
1.低盐：像咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、虾米、皮蛋以及空心菜等含钠较高的蔬菜，应尽可能少吃或不吃。
2.多吃高纤维素食物：比如青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海带、洋葱等，还有少量鱼、虾、脱脂奶粉、蛋清等。
3.减少细粮：可把小米粥、面条、大米粥、饺子等细粮换成燕麦、窝头等粗粮。
二、糖尿病的成因：
1.饮食不当：高脂肪饮食会抑制身体代谢率，导致体重增加，出现肥胖现象，进而引发糖尿病。
2.肥胖：肥胖者存在明显的高胰岛素血症，会使胰岛素的作用受阻，引起胰岛素抵抗，从而导致血糖升高。
3.压力过大：患者精神过度紧张或情绪过于激动时，会促使某些应激激素大量分泌，造成内分泌代谢调节紊乱，致使血糖升高。
总之，糖尿病人在饮食上要严格遵循低盐、多高纤维素食物和减少细粮的原则，同时要了解糖尿病的成因，以便更好地进行预防和控制。