酒精肝早期的治疗关键在于戒酒和营养支持治疗。
一、戒酒：早期酒精肝只要停止饮酒，配合服用保肝药物并按时复查肝功能，通常可恢复正常，所以酒精戒断是重中之重。
二、营养支持治疗：酒精肝往往缺乏蛋白质、卡路里和多种维生素等营养成分。
1.饮食方面：酒精肝患者在戒酒基础上应摄入高热量、高蛋白、高脂肪饮食，同时要多摄入维生素，尤其是新鲜瓜果蔬菜，因其富含维生素B、维生素C、维生素K和叶酸等能修复肝脏损伤细胞的微量元素。
2.恢复情况：一般戒酒和治疗约一个月可恢复，酒精肝会减小，数月后消失，严重者一到两年后消失。
专家提示：不管酒精性肝病处于何种阶段，完全戒酒都是最核心和最基础的治疗手段，但要注意预防酒精戒断综合征，一旦出现，需以镇静治疗、纠正以蛋白质缺乏性和营养不良为主的营养失衡。
总结概况提示：酒精肝早期治疗主要是戒酒与营养支持，戒酒是关键，同时要合理补充营养，还要注意预防酒精戒断综合征及其应对措施。