吃点水果就拉肚子可能是多种原因引起的。比如，有些人可能是因为肠道比较敏感，当摄入水果时，尤其是一些寒性水果，就容易刺激肠道蠕动加快，从而导致拉肚子。据统计，约有10% - 15%的人群存在对水果敏感导致腹泻的情况。
肠道敏感因素
个人体质差异： 有些人天生肠道功能较为敏感，肠道黏膜对食物的刺激反应过度。比如，当食用较凉的水果时，像从冰箱里拿出来的苹果、梨等，就可能引发肠道的应激反应，出现拉肚子的情况。这是因为肠道神经比较敏感，对温度、食物成分等变化的耐受性较差。肠道菌群失调： 正常的肠道菌群对维持肠道健康很重要。如果肠道菌群失调，有益菌减少，有害菌增多，那么在摄入水果后，水果中的一些成分可能不能被正常消化吸收，从而刺激肠道，导致腹泻。例如，长期使用抗生素的人，肠道菌群容易失调，就更易出现吃水果后拉肚子的现象。
水果本身因素
水果类型影响： 不同种类的水果对肠道的刺激不同。比如，高纤维的水果，像火龙果、猕猴桃等，对于肠道蠕动慢的人来说，可能有助于排便，但对于肠道敏感的人，就可能导致腹泻。因为高纤维水果能促进肠道蠕动，若肠道不能很好地适应这种快速蠕动，就会引起拉肚子。水果过敏： 虽然相对较少见，但确实存在对某些水果过敏的情况。比如对芒果过敏，食用芒果后就可能出现肠道的过敏反应，表现为拉肚子，同时可能还伴有皮肤瘙痒、起皮疹等其他过敏症状。
疾病相关因素
肠易激综合征： 这是一种常见的功能性肠病，患者的肠道对食物等刺激更为敏感。患有肠易激综合征的人，吃水果后就比较容易出现拉肚子的情况。这类患者除了吃水果，吃其他食物也可能出现肠道不适，而且症状可能会持续较长时间，需要通过调整饮食等方式来缓解。慢性肠炎： 患有慢性肠炎的人，肠道黏膜已经处于炎症状态，消化和吸收功能受到影响。当摄入水果时，水果中的糖分、纤维等可能会加重肠道的负担，导致肠道蠕动加快，进而引起拉肚子。慢性肠炎患者往往还会有腹痛、腹胀等其他肠道不适症状。