桑叶是桑科植物桑的干燥叶，是一种中药材。其味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等作用与功效。具体如下：
1.疏散风热：桑叶能疏散风热，可以用于治疗风热感冒或温病初起、发热、头痛、咳嗽等症状。
2.清肺润燥：桑叶能清肺润燥，可以用于治疗肺热或燥热伤肺引起的咳嗽、痰少、鼻咽干燥等症状。
3.清肝明目：桑叶能清肝明目，可以用于治疗肝火上炎或风热上攻引起的目赤肿痛、眼干、眼涩等症状。
4.平抑肝阳：桑叶能平抑肝阳，可以用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状。
5.凉血止血：桑叶能凉血止血，可以用于治疗血热妄行引起的吐血、衄血、咯血等症状。
现代药理研究表明，桑叶中含有多种黄酮类、生物碱、多糖、挥发油等成分，具有降血糖、降血脂、降血压、抗病毒、抗炎、抗氧化等作用。
需要注意的是，桑叶性寒，脾胃虚寒者不宜服用。同时，桑叶的作用与功效虽然广泛，但不能替代药物治疗疾病。如有相关症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。