甘油三酯高在早期可能没有明显症状，但长期升高可能会引发一些表现。一般来说，约有1/3甘油三酯高的人可能没有特异性症状，而部分人可能会出现头晕、黄色瘤等表现。
常见的非特异性表现
头晕： 当甘油三酯明显升高时，血液黏稠度增加，血流速度变慢，可能会导致脑部供血不足，从而出现头晕的症状。这种头晕可能是间歇性的，在劳累、饭后等情况下可能会加重。乏力： 由于血脂代谢异常，身体的能量代谢可能会受到一定影响，患者会感觉容易疲倦、乏力，即使经过适当休息也难以缓解。
特定部位的异常表现
皮肤黄色瘤： 这是甘油三酯高比较典型的局部表现。常见于眼睑周围，形成黄色的小丘疹或斑块，称为睑黄瘤；也可能出现在手肘、跟腱等部位，表现为质地较硬的黄色结节。比如一些家族性高甘油三酯血症患者，更容易出现皮肤黄色瘤。腹部表现： 严重的高甘油三酯血症可能会引发急性胰腺炎，此时患者会出现剧烈的腹痛，疼痛多位于上腹部，可向腰背部放射，同时可能伴有恶心、呕吐等症状。这种腹痛往往比较剧烈，是需要紧急就医的情况。
对脏器功能影响相关表现
肝脏： 长期甘油三酯高可能会引起脂肪肝，轻度脂肪肝可能没有明显症状，但随着病情进展，可能会出现肝区不适、腹胀等表现。通过腹部B超检查可以发现肝脏脂肪浸润的情况。眼底改变： 当血液中甘油三酯水平极度升高时，可能会影响眼底血管，导致眼底改变，如视网膜血管色泽改变、眼底出血等，但这种情况相对较少见，多发生在严重高甘油三酯血症患者身上。