肝脏手术后想要恢复快，在饮食上要合理安排。一般来说，术后初期可先从清淡易消化的食物开始，比如术后1 - 2天内，可选择喝些米汤，这类食物容易消化，能为身体提供一定能量。
蛋白质类食物的补充
优质蛋白来源： 像鸡蛋、牛奶就是很好的选择。鸡蛋每天可以吃1 - 2个，鸡蛋富含多种氨基酸，有助于身体修复。牛奶每天可以饮用300 - 500毫升，它能补充蛋白质等营养成分。注意事项： 如果患者对牛奶过敏，就不能选择牛奶来补充蛋白质，可换成豆类制品，如豆腐，豆腐也是优质植物蛋白的来源，每天可以吃100 - 150克左右。
维生素的摄入
蔬菜与水果： 多吃富含维生素的蔬菜和水果。例如菠菜，每100克菠菜中含有丰富的维生素C等多种维生素，每天可以吃100 - 150克。苹果也是不错的选择，每天可以吃1 - 2个中等大小的苹果，苹果富含维生素和膳食纤维。特殊情况： 如果患者有糖尿病，在选择水果时要注意，像香蕉、葡萄等含糖量较高的水果要适量少吃，可选择含糖量相对低一些的水果，如草莓，每天吃50 - 100克左右。
易消化的碳水化合物
主食选择： 术后可以选择吃一些易消化的碳水化合物，比如米粥。米粥比较容易消化吸收，术后1周内可以多喝一些，每天可以喝2 - 3次，每次200 - 300毫升。另外，面条也是很好的选择，煮得软烂的面条，每天可以吃1 - 2碗。禁忌： 要避免吃一些难以消化的碳水化合物，如油炸的面饼等，这类食物会加重胃肠道负担，不利于肝脏术后恢复。
注意事项
少量多餐： 肝脏手术后，患者的胃肠功能需要慢慢恢复，所以要采用少量多餐的进食方式，每天可以吃5 - 6餐，每次不要吃太多，避免一次进食过多加重肠胃负担。逐渐增加食量： 从术后初期的少量食物开始，随着身体恢复逐渐增加食量和食物种类，但要循序渐进，不能一下子就吃很丰盛的大餐。