肝病手术后想要恢复快，饮食调整很关键。一般来说，术后初期可以先从清淡易消化的食物开始，比如术后1 - 2天，可选择米汤、藕粉等流质食物。
蛋白质类食物补充
优质蛋白来源： 像鸡蛋羹就是不错的选择，鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，每天可以吃1 - 2个鸡蛋制作的蛋羹。还有鱼肉也是很好的蛋白质来源，比如鲈鱼，清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，适合肝病术后患者补充蛋白质，每次可以吃100克左右。豆类及豆制品： 豆腐就是很好的植物蛋白来源，术后可以适当吃些豆腐，如家常豆腐，每天吃100 - 150克。豆浆也是可以的，每天饮用200 - 300毫升，不过要注意选择温热的豆浆。
维生素的摄入
新鲜蔬菜： 菠菜富含维生素和矿物质，肝病术后可以多吃清炒菠菜，每天吃150 - 200克。西兰花也是很好的选择，西兰花含有丰富的维生素C等，可清炒西兰花，每次食用100克左右。新鲜水果： 苹果是比较百搭的水果，肝病术后可以吃苹果，每天吃1 - 2个，洗净后直接吃或者做成苹果泥。香蕉也是不错的，香蕉富含钾等元素，每天可以吃1 - 2根，不过如果患者有血糖问题要适当控制量。
碳水化合物的合理搭配
主食选择： 术后可以吃些软烂的米饭，如小米粥搭配大米饭，小米和大米的比例可以是1:3，每天主食摄入量控制在200 - 250克左右。还有山药，山药是碳水化合物的良好来源，且易于消化，可做成山药粥，每天吃100克左右的山药。
注意事项
避免油腻食物： 肝病术后要避免吃油炸食品，如炸鸡、油条等，这类食物不易消化，会加重肝脏负担。同时，也要减少动物油脂的摄入，如猪油等，每周动物油脂摄入量应控制在10克以内。控制盐分摄入： 要少吃过咸的食物，每天盐的摄入量应控制在5克以下，像咸菜、酱菜等要尽量避免食用，防止加重身体水肿等情况。