关键点：一般情况下维生素C和牛奶不可一起吃，会发生氧化还原反应影响营养吸收；维生素C是人体必需营养元素，参与机体代谢，促进成长和增强抵抗力；牛奶含多种营养元素，可提供营养增强体质；两者不适合一起服用，因维生素C是酸性还原物质，牛奶中维生素B2有氧化性，会刺激胃肠黏膜，影响营养吸收且易使牛奶蛋白质结块，导致不适症状；建议分开食用，且两种营养物质均需适当补充，过量摄入维生素C会致尿酸增多，过量摄入牛奶会致营养过剩。
以下是详细阐述：
一、维生素C和牛奶一般不可一起吃。维生素C作为酸性还原物质，而牛奶中的维生素B2具有氧化性，它们在一起会产生氧化还原反应，这不仅会对胃肠黏膜产生不良刺激，还会阻碍胃肠对营养物质的吸收，同时容易让牛奶中的蛋白质出现结块现象，进而使人出现腹痛、腹泻等一系列不适症状。
1.维生素C：它是人体成长所必需的重要营养元素之一，在机体的代谢过程中发挥着关键作用，能够有力地促进人体成长，并且可以显著增强人体的抵抗力。
2.牛奶：其中包含蛋白质、钙、维生素B2等丰富多样的营养元素，能为人体给予所需的营养，起到增强体质的作用。
尾段总结：综上所述，要清楚维生素C和牛奶不适合一起食用的原因及可能带来的不良影响，同时要注意它们分开食用以及适量补充，避免过量摄入带来的不良后果，以保障身体健康和营养均衡。