维生素C和牛奶可以一起吃，但是需要注意食用方式和时间。
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、提高免疫力等作用。牛奶是一种富含蛋白质、钙等营养物质的饮品。两者一起食用时，维生素C可能会影响牛奶中钙的吸收。因此，建议在喝牛奶后1-2小时再服用维生素C补充剂，或在食用富含维生素C的食物后，等待一段时间再喝牛奶，以避免两者之间的相互影响。
此外，对于一些特殊人群，如消化道疾病患者、过敏体质者等，维生素C和牛奶的食用需要更加谨慎。如果有相关健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。
总之，维生素C和牛奶可以一起吃，但需要注意食用方式和时间，以充分发挥两者的营养价值。同时，对于特殊人群，建议在专业人士的指导下进行饮食管理。