一岁半宝宝厌食不吃饭可通过以下方法调整：
一、改善饮食结构：不要长期只用单一食物喂养，更换或添加食物种类时不能过于频繁，应让相似菜品维持数天，这样能让宝宝更好地适应食物的味道。比如可以先提供一种蔬菜泥，持续几天让宝宝熟悉其味道和口感，之后再逐渐引入其他蔬菜。
二、提升进食兴趣：可以适当改变菜品的做法和样式，如把食物做成可爱的形状，增加宝宝对食物的兴趣。还可以鼓励宝宝自己抓食，增强其进食的参与感，进而提升进食兴趣。比如做成各种卡通形象的面点，或者准备一些适合宝宝抓握的小食物。
三、改变进食习惯：培养良好的进食习惯，吃饭时不能看电视、玩玩具等，要让宝宝养成专心吃饭的习惯。例如，固定宝宝的就餐位置，就餐时拿走周围的干扰物品。
四、正面鼓励：鼓励宝宝自己进食，用宝宝能理解的语言和方式告知好好吃饭的好处，并且可以适当给予正面的奖励。比如当宝宝自己吃完一顿饭时，给予表扬或小奖品。
如果一岁半宝宝厌食、偏食情况严重，建议就医检查有无口腔、胃肠不适，有无锌等微量元素缺乏等问题，以便积极治疗和规范处理。总之，要综合运用多种方法来改善宝宝厌食不吃饭的情况，促进宝宝健康成长。