虾不能与以下几种食物同吃:
1.富含维生素C的食物:虾中含有五价砷,该成分无毒,但如果与富含维生素C的食物一起吃,维生素C会将五价砷还原成三价砷,即我们俗称的砒霜,有剧毒。富含维生素C的食物有很多,如柠檬、柑橘、西红柿、青椒等。
2.鞣酸含量较多的食物:鞣酸会与虾中的蛋白质发生反应,生成一种不易消化的物质,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。鞣酸含量较多的食物有柿子、葡萄、石榴、山楂等。
3.南瓜:虾与南瓜一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4.果汁:果汁(特别是橙汁、梨汁等)中含有维生素C,虾肉中的五价砷会被还原成三价砷,也就是剧毒的砒霜,吃多了会危及生命。
5.黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时会引起消化不良等症状。
