在减肥期间，可以选择适量食用杏仁、巴旦木、开心果等坚果，通常不会导致发胖。
这些坚果富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，适量食用可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还可以提供身体所需的能量和营养。
然而，需要注意的是，坚果的热量相对较高，每100克坚果的热量在500-600千卡之间。因此，在减肥期间，需要控制坚果的摄入量，避免过量食用。
此外，减肥期间还需要注意饮食的均衡和多样性，适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素，同时结合适量的运动，以达到减肥的目的。
对于需要控制体重的人群，建议在医生或营养师的指导下进行饮食和运动的管理。