八个月宝宝发烧38.5度时，可以采取以下物理降温方法：
1.减少衣物：发烧时，宝宝可能会感到过热，因此需要适当减少衣物，以帮助散热。
2.温水擦拭：用温水擦拭宝宝的身体，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，有助于降低体温。
3.使用退热贴：在宝宝的额头贴上退热贴，也可以帮助降低体温。
4.多喝水：发烧会导致宝宝体内水分流失，因此需要多喝水，以补充水分。
5.保持室内通风：保持室内通风良好，可以帮助降低室内温度，缓解宝宝的不适。
需要注意的是，如果宝宝发烧持续时间较长或体温较高，或者出现其他不适症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐等，应及时就医。同时，在给宝宝进行物理降温时，应注意保持宝宝的皮肤清洁和干燥，避免着凉。