冰糖有一定的润肺止咳功效，比如在传统食疗中，对于轻度的肺燥咳嗽，适当食用冰糖炖雪梨可能会起到一定缓解作用。
润肺止咳方面
辅助缓解肺燥咳嗽： 当人体因肺燥出现咳嗽症状时，适当食用冰糖能在一定程度上起到滋润的效果。比如一些中医食疗方中常用冰糖搭配雪梨等食材来缓解肺燥引起的咳嗽。不过，它只是起到辅助的作用，如果咳嗽较为严重，还需及时就医。
补充能量方面
快速补充能量： 冰糖属于糖类，进入人体后可以较快地被分解为葡萄糖，为人体提供能量。例如，人在剧烈运动后，身体消耗大量能量，适当食用含有冰糖的饮品，能快速补充体力。一般来说，每100克冰糖中大约含有400千卡左右的能量。
调味方面
改善食物口感： 在烹饪中，冰糖常被用作调味剂。比如制作红烧肉时，加入冰糖可以起到上色和增加甜味的作用，让菜肴的味道更加鲜美。它能中和一些食材的苦涩等味道，使食物的口感更丰富。不过，在烹饪中使用冰糖也要注意适量，避免糖分摄入过多。
中医传统应用方面
中医方剂中的作用： 在一些中医传统方剂中，冰糖也有应用。它可以起到调和药性等作用。例如在某些滋阴润燥的方剂中，冰糖能协同其他药物更好地发挥作用，但具体应用需在中医师的指导下进行。同时，对于糖尿病患者等特殊人群，食用冰糖需要谨慎，因为冰糖会使血糖升高较快，应根据自身情况控制摄入量。