胆固醇高会使血液黏稠度上升，进而引发心脏、肝脏、肾脏、血管等器官不同程度病变，像脂肪肝、肾脏滤过能力降低、动脉粥样硬化、心梗等。具体表现为：
一、心脏方面：可致使冠状动脉粥样硬化，甚至引发心梗等冠心病。
1.冠状动脉粥样硬化是由于胆固醇在冠状动脉壁上沉积，导致动脉壁增厚、变硬，管腔狭窄。
2.心梗则是因为冠状动脉阻塞，心肌缺血缺氧而坏死。
二、肝脏方面：当超出肝细胞对血脂的分解代谢能力，就会形成脂肪肝，若进一步发展到肝硬化，会损害肝功能。
1.肝细胞对血脂的处理能力有限，过多的胆固醇会在肝脏堆积。
2.肝硬化会导致肝脏的结构和功能发生严重改变。
三、肾脏方面：会造成肾脏滤过能力下降以及血液减少。
1.胆固醇高影响肾脏的正常代谢和功能。
2.使肾脏的滤过等功能不能有效发挥。
四、血管方面：对周身所有动脉的动脉壁造成损害，可能形成血栓，血栓不断积累会导致血管狭窄，引起多器官缺血，比如心脏缺血会导致心绞痛，脑部缺血会导致中枢神经功能下降，像记忆力减退、失眠等，还会增加动脉粥样硬化的风险。
1.动脉壁受损后容易形成血栓，阻碍血液正常流动。
2.心脏、脑部等器官缺血会产生相应的不良后果。
当确诊为高胆固醇血症时，首先要在日常饮食上保持清淡，避免吃高胆固醇食物，做到戒烟戒酒，多吃新鲜蔬菜和水果，保证合理健康饮食，适度锻炼，不要熬夜，注重休息。必要时可在医生指导下对症使用降胆固醇的药物进行调理治疗，比如瑞舒伐他汀钙、阿托伐他汀钙和降脂宁颗粒等。
总结：胆固醇高的危害涉及多个器官，确诊后要从饮食、生活习惯等多方面进行调整，必要时借助药物治疗。