一般来说，剖腹产术后7天左右可以吃鲫鱼汤。
剖宫产后，产妇的身体需要一定的时间来恢复。在术后的最初几天，由于肠道功能尚未完全恢复，产妇可能会感到腹胀、恶心等不适。此时，应避免食用过于油腻的食物，以免加重胃肠道负担。
当产妇的肠道功能逐渐恢复，排气后，可以开始逐渐进食流质食物，如米汤、藕粉等。然后，可以过渡到半流质食物，如米粥、面条等。在这个阶段，可以适量食用一些鲫鱼汤，以促进身体的恢复。
需要注意的是，每个产妇的身体恢复情况可能不同，因此食用鲫鱼汤的时间也会有所差异。一般来说，当产妇的伤口愈合良好，身体状况稳定时，就可以适量食用鲫鱼汤了。
此外，在食用鲫鱼汤时，应注意以下几点：
1.选择新鲜的鲫鱼，并彻底清洗干净。
2.烹饪时应尽量减少油脂的使用，以清淡为宜。
3.可以根据个人口味加入适量的蔬菜、豆腐等食材，增加营养。
4.食用时应注意观察产妇的反应，如有无过敏、腹泻等不适症状。如有异常，应及时停止食用并就医。
总之，剖宫产后食用鲫鱼汤的时间应根据产妇的个体情况而定。在食用前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保产妇的身体能够适应并从中受益。