喝蜂蜜水不能降尿酸，所以不建议高尿酸血症患者饮用。
一、尿酸是嘌呤代谢的产物，高嘌呤食物会使尿酸升高，而蜂蜜本身嘌呤含量不高，但富含果糖。
1.果糖进入细胞内快速代谢会促进腺嘌呤核苷酸分解，释放嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸导致尿酸升高形成高尿酸血症。
2.蜂蜜不能促进肾脏对尿酸的排泄。
二、痛风患者一般情况下可偶尔饮用蜂蜜水，但要控制量，尤其在痛风发作期不能吃蜂蜜。
三、尽管蜂蜜有好处利于人体健康，但高尿酸血症患者应减少摄入蜂蜜以及其他富含果糖的饮料，如碳酸饮料、果汁等，高尿酸血症患者也应少喝蜂蜜水。总之，高尿酸血症患者选择饮料时要慎重。
总结：文章主要阐述了喝蜂蜜水不能降尿酸，高尿酸血症患者不宜饮用，解释了蜂蜜虽嘌呤不高但因富含果糖会使尿酸升高，同时提到痛风患者饮用蜂蜜水的注意事项，以及高尿酸血症患者应减少蜂蜜和其他富含果糖饮料的摄入，强调其选择饮料需慎重。