大枣泡水的功效主要有以下这些：
一、大枣中富含苹果酸、抗坏血酸、糖类物质以及多种蛋白质，具有降压以及促进胃肠消化功能的作用。其中的苹果酸可以促进胃酸分泌，帮助消化食物；抗坏血酸则具有抗氧化的功效，能保护细胞免受自由基的伤害；而糖类物质能为人体提供能量，多种蛋白质则是身体所需的重要营养成分。
二、具有健脾消积的效果，对于女性来说，能有较好的减肥作用，对治疗肥胖症有一定功效。大枣能健脾胃，脾胃功能良好则有助于食物的消化吸收和代谢，进而对减肥有帮助。
三、有很好的助消化作用，可缓解胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。这是因为大枣中的成分能调节胃肠功能，减轻胃肠不适。
四、有降脂、软化血管的功效，能够避免动脉硬化的发生。通过调节血脂水平，保护血管壁的健康。
总之，大枣泡水具有多种功效，对人体健康有诸多益处。