通常情况下，吃东西时耳朵会响可能由以下原因引起：
一、关节摩擦：患者吃东西时的咀嚼动作会导致下颌关节产生关节摩擦声音，而这种声音传到耳朵里，就可能让患者感觉耳朵在响。这属于正常情况，一般无需进行特殊治疗。
二、耵聍：当患者耳朵内有耵聍存在时，在咀嚼过程中，耵聍会随之活动，进而导致吃东西时耳朵出现响声。此时，患者可以将耵聍清理出来，通常症状会得到缓解。
三、分泌性中耳炎：这是一种以传导性耳聋及鼓室积液为主要特征的中耳非化脓性炎性疾病，常见症状包括听力减退、耳痛、耳鸣等，也可能造成吃东西时耳朵响。一般来说，患者可以在医生指导下使用头孢呋辛酯片、泼尼松片、罗红霉素胶囊等药物进行治疗。
总结：吃东西耳朵响可能有多种原因，如关节摩擦一般无需治疗，耵聍问题可清理耵聍解决，而分泌性中耳炎则需药物治疗。若出现此情况且持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医明确原因并采取相应措施。