生姜在日常生活中应用广泛，具有多种功效。比如在缓解肠胃不适方面，生姜对一些因寒凉等因素引起的轻微肠胃不适有一定作用。
缓解肠胃不适
止呕作用： 对于因晕车、晕船或者孕期晨吐等引起的呕吐，适量食用生姜可能有帮助。研究发现，生姜中的某些成分可以通过调节神经系统来减轻呕吐感。减轻消化不良： 当出现轻度消化不良，如吃了过多油腻食物导致腹胀、嗳气时，吃点生姜能在一定程度上促进消化液分泌，缓解不适。
散寒解表
驱散风寒： 在受凉初期，比如刚淋了雨，出现轻微鼻塞、流清涕等风寒感冒症状时，喝一碗生姜红糖水，能帮助身体驱散风寒，促进发汗，让身体感觉舒适些。一般连续喝上1 - 2次，能对早期风寒感冒有一定缓解作用。缓解畏寒： 对于体质偏寒，经常感觉手脚冰凉、怕冷的人，日常适当食用生姜相关的食物，像生姜炖羊肉等，有助于改善畏寒的状况。
抗氧化作用
清除自由基： 生姜中含有姜辣素等抗氧化成分，能够帮助清除体内的自由基。自由基会损伤细胞，而生姜的抗氧化作用有助于降低细胞受到的氧化损伤风险，对维持身体细胞的健康有一定益处。延缓衰老： 长期适量摄入具有抗氧化作用的生姜，从一定程度上可以起到延缓衰老的效果，因为它能减少氧化对身体各组织器官的影响。
辅助抗菌消炎
抑制细菌： 生姜对一些常见的引起肠胃感染的细菌有一定抑制作用，比如对大肠杆菌等有一定的抑制效果。不过这种抗菌作用相对比较温和，一般作为辅助的保健方式。减轻炎症： 对于一些轻微的炎症反应，像因外伤引起的局部轻度炎症，虽然不能替代正规的消炎治疗，但生姜的某些成分可能有助于减轻炎症带来的红肿等症状。