肝吸虫病的症状表现因感染程度不同而有差异。轻度感染时可能没有明显症状，中重度感染后，可能出现消化系统症状，比如多数患者会有食欲不振、上腹隐痛、腹泻等表现，还可能有肝胆系统相关症状，严重时会影响身体健康。
消化系统早期症状
上腹不适： 感染肝吸虫后，早期可能出现上腹部隐隐作痛的情况，疼痛程度一般较轻，容易被忽视。有些人会感觉上腹部有饱胀感，尤其是在进食后，这种饱胀感可能会更明显。食欲减退： 患者会发现自己的食欲不如以前，对食物的兴趣降低，看到食物没有想吃的欲望，食量也会减少。部分人还可能伴有恶心的感觉，偶尔会出现呕吐现象，但呕吐一般不严重。
肝胆系统相关症状
肝大： 随着病情发展，肝脏可能会增大，通过体检可以摸到肝脏的边缘。肿大的肝脏可能会压迫周围组织，引起右上腹隐痛。一般来说，肝大的程度与感染的严重程度有一定关系，感染越严重，肝大可能越明显。胆管炎表现： 当胆管受到影响时，可能会出现胆管炎的症状，比如发热，体温可能会升到38℃左右，还会伴有寒战，患者会感觉怕冷、发抖。同时，可能出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄，尿液颜色变深，像浓茶一样。
晚期严重症状
肝硬化表现： 病程较长、感染严重的患者可能会发展到肝硬化阶段，出现腹水，腹部会慢慢膨隆，像怀孕几个月的样子。还可能出现食管胃底静脉曲张，严重时会导致消化道出血，表现为呕血或者黑便。营养不良： 由于长期患病，患者消化吸收功能受到影响，会出现营养不良的情况，表现为身体消瘦、面色苍白、乏力等。儿童如果感染肝吸虫，还可能影响生长发育，身高和体重增长缓慢，智力发育也可能受到一定影响。