肝吸虫病的症状表现因感染程度不同而有所差异。轻度感染时可能没有明显症状，中度或重度感染后，会出现消化系统症状，比如约有半数患者会有食欲缺乏，部分人会感到上腹部隐痛、饱胀、轻度腹泻等。还有可能出现肝胆系统症状，早期患者肝大比较常见，尤以左叶为显著，重度感染的慢性期患者，由于反复胆道感染，症状迁延不愈，可出现乏力、消瘦、贫血、浮肿、肝脾大等，严重时可发展为肝硬化。另外，急性期患者可能有发热表现，体温一般在38~39℃，还可能伴有头晕、乏力、肌肉酸痛、肝区疼痛等，少数人会有黄疸。
消化系统常见症状
食欲缺乏： 约半数肝吸虫病患者会出现食欲缺乏情况，这是比较常见的早期表现之一，患者会感觉对食物没有兴趣，进食量减少。腹痛腹胀： 部分患者会有上腹部隐痛、饱胀感，进食后可能会加重，同时还可能伴有轻度腹泻，大便次数可能会比平时增多，但一般不严重。
肝胆系统相关症状
肝大表现： 早期患者进行体格检查时，会发现肝大比较常见，尤其以左叶增大较为明显。这是因为肝吸虫寄生在胆管内，影响肝脏的正常代谢和结构。晚期严重表现： 重度感染的慢性期患者，由于反复受到胆道感染，病情迁延不愈，会出现一系列严重表现，如乏力、消瘦、贫血、浮肿等，同时肝脾会逐渐增大，最终可能发展为肝硬化，影响肝脏的正常功能。
急性期特殊症状
发热情况： 急性期患者可能会出现发热，体温一般在38~39℃，属于中度发热。发热持续时间因人而异，有的可能持续数天，有的可能会更长一些。其他伴随症状： 除了发热，还可能伴有头晕、乏力、肌肉酸痛、肝区疼痛等症状。少数患者会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄，这是因为肝脏功能受到影响，胆红素代谢出现障碍导致的。