乙肝即乙型病毒性肝炎，以下是对于乙型病毒性肝炎患者在饮食和用药方面的介绍：
一、食物
1.高蛋白食物：乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病毒感染肝脏引发的疾病，患病后常出现肝脏功能下降，如全身乏力、腹胀等症状。饮食护理很重要，可适当增加高蛋白食物的摄入量，像鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉等，这些食物可为身体提供营养支持。
2.高维生素类食物：此类食物包含多种类型，富含维生素A、B等多种维生素，这些营养物质容易被身体吸收利用，有助于肝脏受损细胞的恢复。
二、药物
1.消炎护肝类药物：
(1)熊去氧胆酸胶囊：能起到抗炎、保护肝脏的作用，可改善肝功能。
(2)双环醇片：对肝脏有保护效果。
(3)注射用还原型谷胱甘肽：可以保护肝脏。
2.抗病毒药物：
(1)恩替卡韦片：有助于抑制病毒繁殖，利于病情恢复。
(2)替比夫定片：能帮助控制病毒。
(3)恩替卡韦分散片：可有效抑制病毒。
此外，患者还可以食用低糖、低脂食物，如糯米、燕麦、高粱等，也可以服用核苷类似物，如拉米夫定片、阿德福韦酯片等。但在食用食物时要注意适量，不可暴饮暴食。
总结：对于乙型病毒性肝炎患者来说，在饮食上可选择高蛋白和高维生素类食物，在药物上可根据病情选择消炎护肝类和抗病毒类药物等，同时还要注意食物的适量摄入。