不易长胖的食物通常具备低碳水、低脂肪、富含膳食纤维等特性，这类食物一般不易使人发胖，但食用时要注意不可过量。同时，体重受多种因素影响，除了调整饮食结构，还需配合适量运动。具体如下：
一、洋葱：富含膳食纤维，能促进消化，且不含脂肪。
二、玉米：富含膳食纤维和粗纤维，可促进排泄。
三、糙米：膳食纤维丰富，碳水比米饭少，能促进肠道蠕动且有较强饱腹感。
四、土豆：虽含有一定淀粉，但主要成分为膳食纤维，有强饱腹感，是很好的主食。
五、香蕉：虽热量较高，但脂肪含量少，饱腹感强。
六、鸡蛋：属于优质蛋白，是控制体重时为身体补充营养的优质食物。
七、紫菜：蕴含丰富纤维素及矿物质，可助力新陈代谢。
八、木瓜：含有蛋白分解酵素，能清除体内积聚脂肪，促进消化。
九、苹果：含独有的苹果酸，可加速代谢，其所含钙能减少体内盐分，减轻水肿，促进代谢。
十、红豆：其中的石硷酸可增加消化道动力，加快新陈代谢。
总之，想要保持合适的体重，在饮食上可以多选择这些不易长胖的食物，同时也要结合适量的运动，这样才能达到更好的效果。