宝宝感冒时若不喝水，可通过如下方法来补充水分：一是更换杯子，二是少量多次喂水，三是加入果汁调味，四是多吃含水分的食物，五是静脉补液。
一、更换杯子：当宝宝感冒不喝水时，家长可为其更换色彩、款式较为鲜亮的杯子，例如带有动物图案的杯子等，这样能提升宝宝对喝水的兴趣，从而促使宝宝多喝水。
二、少量多次喂水：可以让宝宝每次少喝一些水，但增加喂水的次数，以此使宝宝总的进水量得到增加。
三、加入果汁调味：宝宝在感冒时味觉会有所下降，此时可加入一点新榨的果汁，让水带有酸甜味，进而使宝宝能多喝水。
四、多吃含水分的食物：宝宝感冒不喝水时，家长还可多给宝宝提供含水分多的食物，如米粥、面汤等，让宝宝在进食过程中也能摄取一定的水分。但如果宝宝因感冒导致胃肠功能失调，出现呕吐、腹泻等情况，要暂时避免进食过多含有蛋白质的食物，像鸡蛋、牛奶、豆浆等，以免引发消化不良。
五、静脉补液：倘若宝宝感冒病情较为严重，喝水少或不喝水，并出现脱水或电解质紊乱等症状，那就需要采取静脉补液的方式，快速补充体液，避免引发相关并发症。
总之，当宝宝感冒不喝水时，可通过多种方法来帮助宝宝补充水分，具体可根据宝宝的实际情况选择合适的方法。