手被刺了扎了的处理方法如下：
1.清洁伤口：使用肥皂和水或双氧水清洁伤口，去除污垢和细菌。
2.拔出异物：如果异物仍留在皮肤内，用消毒过的镊子或针小心地将其拔出。
3.止血：如果伤口出血，可以用干净的纱布或绷带轻轻按压伤口，直到止血。
4.消毒：用酒精或碘酒消毒伤口。
5.包扎：用绷带或创可贴包扎伤口，避免感染。
6.观察：密切观察伤口的情况，如果出现感染症状，如红肿、疼痛、发热等，应及时就医。
7.避免感染：避免伤口沾水，不要用手触摸伤口，以免感染。
8.如果伤口较深或较大，或者是被生锈的物体刺伤，应及时就医，医生可能会对伤口进行清创处理，并注射破伤风疫苗。