宝宝牛奶蛋白过敏时妈妈要忌口的食物有很多，包括海鲜、蛋白质丰富的食物、坚果类等，同时妈妈还要注意一些其他方面。
一、妈妈主要忌口的食物包含以下几类：
1.海鲜：海鲜属于较易引发过敏的食物，像海虾、蟹等，妈妈务必要尽可能减少食用或避免食用，因为这类食物可能会通过母乳影响宝宝，导致过敏反应。
2.蛋白质丰富的食物：比如牛奶、鸡蛋、大豆、豆制品、豆腐等。这些食物容易致使宝宝在食用母乳后出现过敏情况。然而，妈妈需注意，完全不摄入营养性食物会影响母乳营养，所以可选择食用肉类，如猪肉、鸡肉等，通过肉食来补充母乳中的蛋白质。
3.坚果类：像开心果、瓜子、花生等都属于坚果类，这类食物也较易引起过敏，妈妈应注意忌口。
二、宝宝牛奶蛋白过敏妈妈还需注意以下几点：
1.妈妈的饮食一定要清淡，平时要多饮用一些水，多喝米汤、粥等这类汤类食物，同时要避免进食不易消化的食物。
2.妈妈饮食时不能吃辛辣、油腻、刺激性的食物，也不能喝咖啡等刺激性饮料。
3.妈妈饮食有诸多注意事项，例如不能吃鸡蛋，因为鸡蛋容易导致孩子过敏。所以若宝宝出现蛋白质过敏，妈妈必须忌食鸡蛋。
4.除了注意饮食外，平时妈妈要注意保持心情舒畅，这对预防宝宝蛋白质过敏也是有好处的。
综上所述，这里所说的蛋白质过敏通常是指宝宝对妈妈母乳中的牛奶蛋白过敏。若确实有这种情况，比如血常规嗜酸细胞计数超标，那么为了宝宝的健康，妈妈就需要忌口所有乳制品食物。在宝宝生长发育过程中，要注意给孩子补充一定的微量元素，以增强其抵抗力。总之，妈妈需要在饮食等多方面多加注意，以保障宝宝的健康成长。