吃了笋子后恶心想吐可能由笋子变质、食用过多、胃肠功能障碍等因素引起，必要时需及时就医并依据医生诊断进行治疗。
一、笋子变质：如果食用的笋子已经变质，可能已被细菌或其他微生物分解，摄入后，其所携带的病原微生物可能对胃肠黏膜产生刺激或造成感染，进而导致吃了笋子恶心想吐的状况。此时可多喝水以促进食物排出，若症状无法缓解应及时就医，必要时遵医嘱使用抗菌药物治疗，比如诺氟沙星胶囊。
二、食用过多：因为笋子含有一定量的蛋白质和脂肪，若机体进食过多笋子，可能导致肠道内较多蛋白质和脂肪在分解过程中产生较多氨气，而氨气本身是有特殊臭味的气体，所以可能刺激食道，出现吃笋子后恶心想吐的现象。这属于正常情况，不必过度焦虑，可多喝水促进食物的消化与吸收来缓解症状。
三、胃肠功能障碍：若机体本身存在胃肠功能障碍，如消化不良或胃炎等情况，可能由于胃肠动力减弱或胃黏膜受损，使得摄入胃肠内的笋子和其他食物不能及时被消化吸收，造成食物堆积，从而出现吃笋子恶心想吐的情况。必要时可遵医嘱使用促进胃肠消化的药物如健胃消食片，也可使用保护胃黏膜的药物如枸橼酸铋钾片。
四、其他情况：如果机体处于妊娠期间，可能因早孕反应而在吃了笋子后出现恶心想吐的情况，此时建议不要过度焦虑，可多喝水，或适当进食一些酸性食物来缓解症状。
建议人群保持清淡饮食，实行少食多餐制。要避免食用一些豆制品等容易产气的食物，以及油腻、辛辣等刺激性较大的食物，以免加重胃肠道的消化负担，导致症状加重。
总之，吃笋子后恶心想吐可能存在多种原因，要根据具体情况进行分析和处理。同时，注意饮食健康和合理有助于预防此类不适症状的发生。