苦荞茶是用苦荞麦种子经筛选、烘烤等工艺制成的饮品。适当饮用通常无副作用，饮用不当则可能有脾胃虚寒、过敏等副作用。具体如下：
一、脾胃虚寒：苦荞茶偏寒，长期饮用可能致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等胃肠道不适，还会有四肢不温、纳呆腹胀、泛吐清水、大便稀溏等症状，寒性体质人群更易加重病情。
1.长期饮用苦荞茶可能会导致脾胃虚寒。
2.脾胃虚寒可能引发的具体症状表现。
3.寒性体质人群饮用后的特殊情况。
二、过敏：对苦荞茶中成分过敏或敏感体质者，饮用过多可能诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿，以及气短、乏力、头晕等症状。
1.过敏的引发条件。
2.过敏后的具体症状。
另外，苦荞茶有降糖效果，低血糖人群饮用过多易出现乏力、出汗、手抖等低血糖症状。不过苦荞茶也有解毒、清神、明目、利尿功效，还能改善血液循环及预防心血管疾病，可适当饮用。若不确定自身是否适合饮用，可到营养科就诊，由专业医生测定血糖、过敏原及具体体质后给出合理建议。
总结：苦荞茶饮用需注意，不当饮用可能有副作用，同时其也有诸多功效，不确定是否适合饮用时可寻求专业建议。