苦荞茶是用苦荞麦种子经筛选、烘烤等工艺制成的饮品。适当饮用通常无副作用，但饮用不当可能有脾胃虚寒、过敏等副作用。具体如下：
一、脾胃虚寒：苦荞茶偏寒，长期饮用可能致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等胃肠道不适，还可能有四肢不温、纳呆腹胀、泛吐清水、大便稀溏等表现，寒性体质人群更易加重病情。
1.腹痛：可能因脾胃虚寒导致胃肠功能紊乱而引起腹部疼痛。
2.腹泻：寒气刺激肠道，引起肠道蠕动加快，从而出现腹泻。
二、过敏：对苦荞茶中成分过敏或敏感体质者，饮用过多可能诱发过敏反应，有皮肤瘙痒、红肿及气短、乏力、头晕等症状。
1.皮肤瘙痒、红肿：过敏导致皮肤的异常反应。
2.气短、乏力、头晕：过敏可能引发的全身性不适。
此外，苦荞茶有降糖效果，低血糖人群饮用过多易出现乏力、出汗、手抖等低血糖症状。不过，苦荞茶也有解毒、清神、明目、利尿的功效，还能改善血液循环及预防心血管疾病，可适当饮用。若不确定自身是否适合饮用，可到营养科，由专业医生测定血糖、过敏原及具体体质后给出合理建议。
总之，饮用苦荞茶要注意方式，了解自身情况，以避免不当饮用带来的不良影响。