陈皮能泡水喝，适量饮用对身体有一定益处。
陈皮泡水的功效
理气健脾：陈皮具有理气的作用，对于脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等有一定的缓解作用。比如，有些人因饮食不规律导致脾胃功能较弱，出现肚子胀、不想吃饭的情况，适当喝陈皮泡水可能会有所改善。燥湿化痰：它能帮助化解体内的痰湿。对于一些痰湿较重的人，表现为咳嗽、咳白黏痰且量较多，喝陈皮泡水可能有助于减轻症状。
适合喝陈皮泡水的人群
一般人群适量饮用：健康的成年人日常可以适当喝陈皮泡水来调节身体机能。但要注意适量，每天喝个3 - 5杯，每杯用3 - 5克陈皮比较合适。脾胃气滞者：像经常出现胃脘胀满、消化不良的人，喝陈皮泡水能在一定程度上缓解不适。比如一些上班族，由于工作压力大、饮食不规律，容易出现脾胃气滞的情况，喝点陈皮泡水有好处。
不适合喝陈皮泡水的人群
阴虚燥咳者：这类人本身阴液不足，而陈皮性温，喝了可能会加重阴虚的症状，导致咳嗽等情况更严重。比如有些患有肺阴虚咳嗽的人，就不适合喝陈皮泡水。内有实热者：体内有实热表现为口干舌燥、舌红苔黄等症状的人，喝陈皮泡水可能会助热，加重病情。
陈皮泡水的正确喝法
简单冲泡：取适量陈皮放入杯中，用开水冲泡，焖几分钟后就可以饮用。可以反复冲泡，直到味道变淡。搭配其他食材：还可以和山楂、荷叶等搭配。比如陈皮山楂茶，取陈皮、山楂各适量，一起冲泡，有消食化积的作用，适合饮食积滞的人。但要注意搭配时也要根据自身身体状况来选择，不能盲目搭配。