宝宝十一个月大便干燥，可通过饮食疗法与按摩腹部来加以改善。
一、饮食疗法：
1.水果：宝宝十一个月已能添加辅食，可让其多食用富含水分的水果，像苹果、香蕉、梨等，也可榨成果汁给宝宝饮用，这样能有效促进胃肠道蠕动，对缓解便秘状况很有帮助。
2.蔬菜：平时还可吃些含膳食纤维的蔬菜，例如芹菜、菠菜等，同样有利于改善大便情况。
二、腹部按摩：家长每日可顺时针按摩小儿腹部，这也能够促进肠道蠕动，从而缓解大便干燥的现象。
当宝宝出现大便干燥时，家长无需过度担忧，通过改变饮食习惯以及日常加强护理，通常能有效改善。但若症状较为严重，则需要及时前往儿科医院就诊，以防出现严重后果。
总之，对于十一个月宝宝大便干燥的情况，可以从饮食和按摩等方面着手改善，严重时要及时就医处理。