宝宝十一个月大便干燥，可通过饮食疗法与按摩腹部来加以改善。
一、饮食疗法：
1.宝宝十一个月时已能添加辅食，可让宝宝多进食富含水分的水果，像苹果、香蕉、梨等，也可将其榨成汁给宝宝饮用，这样能有效促进胃肠道蠕动，对缓解便秘状况很有帮助。
2.平时还可让宝宝吃些富含膳食纤维的蔬菜，例如芹菜、菠菜等，同样有利于改善大便情况。
二、腹部按摩：家长可每日顺时针给小儿腹部进行按摩，这也能促进肠道蠕动，缓解大便干燥现象。
宝宝出现大便干燥时，家长无需过度担忧，通过改变饮食习惯以及加强日常护理，通常能有效改善。但要是症状较为严重，那就需要及时前往儿科医院就诊，以防出现严重后果。
总之，当宝宝十一个月大便干燥时，可采取上述方法来处理，注意观察宝宝的情况，根据实际情况选择合适的解决措施。