胃炎是胃黏膜对各种胃内刺激因素的炎症反应，属于良性疾病；而胃癌则是源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，是恶性疾病。
一、胃炎：
1.分类：可分为急性胃炎、慢性胃炎和特殊型胃炎。
病因：应激、非甾体类抗炎药物、酒精、幽门螺旋杆菌感染、十二指肠胃反流等。
胃镜表现：胃黏膜充血水肿、皱襞增粗或胃黏膜变淡变薄、皱襞细而平坦。
症状：大部分病人无明显症状，有些会出现中上腹胀痛、反酸、嗳气、恶心等。
二、胃癌：
1.病因：感染、遗传、环境和饮食、癌前病变等。
胃镜表现：息肉样隆起或覆有污秽灰白苔的深大溃疡，表面常凹凸不平、糜烂且有污秽苔，触之易出血。
症状：早期病人可能无明显症状，仅有消化不良，进展期可触及上腹部包块，会有上腹痛、体重减轻、贫血、食欲降低等。
胃炎和胃癌存在较大差异，但都需及时治疗。所以，当胃部出现不适时，应尽快前往医院，在医生指导下进行对症治疗。
总结：文章主要阐述了胃炎和胃癌的性质、分类、病因、胃镜表现及症状等方面的差异，强调了两者都应重视和及时治疗。