急性肠胃炎可分为细菌感染和病毒感染两类。若是细菌感染引发的急性肠胃炎，吃头孢有作用；而若是病毒感染导致的，则吃头孢无直接效果。急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。
一、细菌感染：进食被细菌污染的食物后可能引起急性肠胃炎，常见细菌有大肠埃希菌属、沙门菌属等，可在医生指导下应用头孢类消炎药，如头孢地尼胶囊、注射用头孢曲松钠等。
二、病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒、腺病毒等常导致急性肠胃炎，可在医生指导下服用诺氟沙星胶囊。
急性肠胃炎患者宜以流质饮食为主，像小米粥、面条、面包等。患者平时要注重饮食卫生，避免食用过于油腻、辛辣刺激性食物，如油条、烤鸭、辣椒、大蒜等。也不可吃得过饱，以免加重胃肠负担导致病情恶化。
总之，要明确急性肠胃炎的感染类型，采取正确的治疗方式，同时注意饮食等方面的调整。