硒是人体必需的微量元素之一，有很多食物含硒量较高。比如海鲜类食物中，每100克生蚝含硒量能达到71.2微克左右，是硒的良好来源。
海产品中的硒含量
海参：海参是含硒较为丰富的海产品，一般每100克干海参中的硒含量能达到63.93微克。经常适量食用海参可以帮助人体补充硒元素。不过，尿酸高的人群要注意控制海参的摄入量。大虾：每100克大虾中硒含量约为15微克左右，平常可以适当吃些大虾来补充硒，但对海鲜过敏的人则不宜食用。
肉类中的硒含量
猪肉：猪肉中也含有一定量的硒，每100克猪肉里硒含量大概在10.6微克。可以通过吃猪肉来获取硒，但猪肉脂肪含量相对较高，建议选择瘦肉部分食用。牛肉：牛肉也是不错的硒来源，每100克牛肉中的硒含量约为10.55微克。适量吃牛肉补充硒的同时，还能补充蛋白质等营养成分。
谷物类中的硒含量
小米：小米含硒量也较为可观，每100克小米中硒含量约为4.74微克。日常可以将小米熬成粥，既容易消化，又能补充硒元素。玉米：每100克玉米中硒含量大概在3.8微克左右，吃玉米也是补充硒的一种方式，可煮食、烤食等。